Skip to Content

Dillard Design

Segala hal yang berkaitan dengan Design dan Seni

Resep Masakan Sederhana Untuk Vegetarian

Resep Masakan Sederhana Untuk Vegetarian

Be First!
by December 8, 2016 Kuliner

Menjadi seorang vegetarian berarti menghindari berbagai makanan yang terbuat dari daging-dagingan. Namun, dengan menjadi seorang vegetarian bukan berarti anda harus mengabaikan asupan gizi dalam makanan yang anda konsumsi untuk memenuhi nutrisi penting didalam tubuh. Seorang vegetarian juga masih bisa menyantap menu masakan sehat yang becita rasa seperti daging dengan mengolah tepung menjadi gluten (daging palsu yang khusus dibuat untuk para vegetarian.

Berikut ini adalah beberapa resep masakan khusus vegetarian yang bisa anda buat sebagai menu masakan sehat di rumah :

menu masakan sehat

  1. Resep steak lada hitam dengan gluten sebagai bahan utamanya dan beberapa bumbu untuk menambah cita rasanya.

Bahan-bahannya adalah :

  • Gluten secukupnya
  • 6 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula pasir
  • Lada hitam secukupnya
  • Wijen putih secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Cara membuat :

  • Potong-potong gluten sesuai selera.
  • Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan gluten tadi hingga berwarna kuning, setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Panasakn wajan diatas api kecil, masukkan gula dan kecap. Aduk rata hingga lumer.
  • Tambahkan potongan gluten yang telah digoreng kedalam wajan berisi kecap dan gula tadi,kemudain aduk hingga rata.
  • Setelah tercampur rata, angkat steak gluten dan hidangkan dalam piring saji bersama taburan wijen dan lada hitam diatasnya. Hidangan ini akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat.
  1. Resep Sate Gluten dengan Saus Jamur, merupakan salah satu menu makanan sehat untuk vegetarian yang terbilang ekonomis.

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Gluten (daging palsu)
  • 2 sdm mentega atau margarin cair
  • Tusuk sate

Bahan untuk saus :

  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 50 gr jamur kancing, iris tipis
  • 200 cc kaldu ayam
  • 20 gr tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • ΒΌ sdt merica
  • 50 cc krim
  • 1 sdm saus pedas (sesuai selera)
  • 1 sdm minyak sayur

Cara membuat :

  • Kukus gluten (daging palsu) hingga matang, kemudian angkat dan potong bentuk dadu untuk adonan sate.
  • Masukkan satu-persatu adonan sate tadi kedalam tusuk sate dan susun dengan rapi. Kemudian, balur sate menggunakan margarin cair, setelah itu bakar hingga tercium aroma harum dan sisihkan.
  • Buat saus dengan menumis bawang merah hingga harum dengan api sedang.
  • Masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga berwarna kecoklatan.
  • Tambahkan irisan jamur, kaldu ayam, krim, garam, merica dan saus pilihan anda, lalu didihkan hingga mengental.
  • Angkat saus setelah mengental sempurna dan sajikan bersama sate gluten selagi masih hangat.

Beberapa menu masakan yang sehat ini dapat menjadi pilihan yang tepat bagi anda yang ingin hidup lebih sehat dengan menjadi seorang vegetarian.

Previous
Next

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*